您现在的位置:主页 > 教育新闻 >

黄鱼炖豆腐,酥锅,酱焖黄鱼,味道鲜美而且非常营养_

发布日期:2020-06-24 06:39   来源:未知   阅读:

过日子就像品尝美食,总是要经过时间的烟熏火燎,香甜才会慢慢酝酿而成,收获总需要用辛勤的水去浸润,去蒸腾,去熬煮,才会在心中留下智慧的营养。吃货小编,致力于将优质美食推荐给大家,让所有人都会做美食。加强体育锻炼,注意补充营养,保证充足的睡眠和休息,以增强抵抗力。

黄鱼炖豆腐

主料:黄鱼500克,豆腐200克,葱5克,姜5克,蒜10克,枸杞10克,人参5克,料酒10克,胡椒粉少许,盐适量,油少许

将黄鱼两面切一字花刀,葱切小段,蒜姜切片,人参切片,豆腐切小片。

用盐、料酒和姜片把鱼的内外摸匀,腌制片刻。锅中倒油少许,把鱼的两面煎成黄色。

把豆腐放到鱼的两侧,微煎一下,烹入料酒,加入葱姜蒜,枸杞,人参片,再加两小碗清水,放入胡椒粉和盐调味炖至十分钟左右。

炖好后装盘即可。

家常酥锅

用料适量:猪蹄,五花肉,肉皮,鲅鱼,鸡架,藕片,海带,白菜,肉蔻,八角,花椒,桂皮,干山楂片

猪蹄切块,鸡架切小块,肉皮/五花肉切成方便食用的小块放入热水中焯去血水,海带切段,藕切片,鲅鱼切段炸干。

花椒,八角,桂皮,干山楂片,肉蔻装料盒里。高压锅洗净上灶,开始码菜,把料盒放在最下面,首先如图铺上白菜,葱姜。

将猪蹄,五花肉块,鲅鱼块铺里面。放一层海带,藕片。再放肉,猪蹄,鸡块,鱼;再放一层藕片,海带,最后放上葱花,姜片,撒2勺糖,两勺半盐,300ml醋,300ml酱油,100ml清水,再盖上一层白菜。

盖上盖,上汽后转小火压25分钟。解压后,打开锅盖,香气扑鼻的酥锅。揭开上面的一层白菜。丰富的菜就展露出来了。

酱焖黄鱼

用料:黄花鱼1条,葱适量,姜适量,料酒适量,面酱适量,糖适量,酱油适量,花生油适量,蚝油适量

将黄花鱼开膛洗净,两面打花刀,抹上少许盐及面粉,控干待用。

准备辅料和调料,锅中放入大约300克油,油热后放入黄花鱼,两面炸至金黄色捞出,控干油。

炸好捞出待用,锅内留少许油,将葱姜放入,出香味后,倒入面酱、酱油、蚝油,翻炒。

放入炸好的黄花鱼,逐渐加入热水。开锅后,将鱼翻个,盖上锅盖,中火焖两分钟后再将鱼翻个,大火,稍微收汁,即可装盘。

最后,感谢大家阅读我头条号的文章,如果您喜欢,请多多关注,欢迎点赞,转发和分享,感谢您的鼓励和支持!我每天都会带给大家精彩的文章。如果您有什么建议和想法,请在下方留言,我们一起讨论分享。

图文源自网络,版权归原作者所有,如有侵权,请告知删除!

?